Upperpad

Insalata di pasta al caviale è un piatto equilibrato dal punto di vista nutrizionale. Se preferite potete preparare un altro tipo di salsa, mescolando della maionese con il succo di mezzo limone e qualche cucchiaio di yogurt naturale. Oppure potete usare un tipo diverso di pasta corta.

Occorrente
320 g di pennette
3 uova
1 scatoletta di uova di lampo nere
1 scatoletta di uova di lampo rosse
1 limone
1 cucchiaio di senape
4 o 5 cucchiai di panna
Olio extravergine d’oliva
Sale

Fate bollire abbondante acqua in una pentola, salatela e buttatevi la pasta, cuocendola al dente. Scolatela, passatela rapidamente sotto l’acqua fredda per fermarne la cottura, poi conditela subito con un filo di olio, mescolando. Lasciatela raffreddare. Nell’attesa fate rassodare le uova, mettendole in acqua bollente e calcolando 10 minuti di cottura dalla ripresa del bollore.

Toglietele dal fuoco, passatele sotto l’acqua e lasciatele raffreddare. Quindi sgusciatele e separate i tuorli dagli albumi. Sminuzzate i primi, tritate finemente gli albumi e unite il tutto alla pasta. Incorporate alla pasta i due terzi delle uova di lompo rosse e nere. Sciogliete in una ciotola una presa di sale con il succo del limone, poi aggiungete la senape e stemperatela con una forchetta unendo inoltre 4 cucchiai di olio a filo.

Sbattete la salsa per emulsionarla, quindi incorporate la panna, mescolando per ottenere una salsa legata. Versate la salsa sulla pasta e rigirate a lungo, ma delicatamente. Distribuitela in fondine e cospargetela di uova di lompo, così da creare un piacevole contrasto cromatico. Decorate a piacere con spicchi di uovo sodo.

Ogni volta che vado a mangiare al ristorante cinese, oltre ai soliti involtini primavera, non rinuncio a questo dessert, anche se può risultare pesante.

Lo puoi fare anche nella comodità di casa tua, utilizzando gelato di buona qualità e del tuo gusto preferito. Ecco una variante originale con cocco. Le dosi sono per 6 persone.

Occorrente
2 l di gelato alla vaniglia
1 uovo
1 tazza di farina
Tre quartidi tazza di acqua
1 tazza e mezzo di pangrattato
2 cucchiai di farina di cocco
5 tazze di olio per friggere

Prendi il gelato e con l’apposito attrezzo forma 6 grosse palline. Mettile nel freezer a congelare. Nel frattempo, prepara una densa pastella: in una ciotola poni l’uovo, la farina e l’acqua. Con un frustino a mano o con una frusta elettrica, sbatti energicamente tutti gli ingredienti, finché l’impasto non ti risulterà denso e senza grumi.

Tira fuori dal freezer le palline di gelato e una alla volta immergile bene nella pastella. Scolale leggermente, poi sempre una alla volta passale prima nel pangrattato poi nella farina di cocco. Riponile ancora nel freezer, dove dovranno starci per alcuni giorni. E’ importante che il gelato sia ben congelato per la riuscita di questo dessert.

Poco prima di servire le palline di gelato, fai scaldare l’olio in una padella capiente e immergi le palline di gelato una alla volta, il tempo necessario di farle dorare in superficie. L’olio deve essere sufficientemente caldo per far dorare le palline senza bruciarle. Per testarlo, prendi un po’ di impanatura dalle palline di cocco e buttala nell’olio, se inizia a friggere, puoi procedere. Scola leggermente le palline appena sono cotte e servile subito.

Questa pianta, molto diffusa nei nostri giardini, viene chiamata anche madreselva. E’ un rampicante utile per la formazione di recinti e pergolati. Con questa guida voglio illustrarvi le principali regole per la coltivazione e la cura del vostro caprifoglio.

Il caprifoglio è una pianta che cresce spontaneamente nei boschi, ciò ne fa una specie bisognosa di pochissime attenzioni. Innanzitutto si adatta quindi facilmente sia a zone soleggiate sia a zone parecchio ombrose. potete quindi piazzarla dove vi fa più comodo all’interno del giardino. La pianta sopporta agevolmente le giornate afose ma anche quelle gelide.

L’acqua piovana è più che sufficiente al suo fabbisogno idrico, ma se proprio ne volete prolungare la fioritura, comunque circoscritta all’estate,e in determinate zone anche alla primavera, praticate qualche sporadica irrigazione. La fioritura è spesso parecchio abbondante, quindi la potatura va fatta in periodo invernale.

Non necessita di una qualità precisa di terriccio, l’importante è che sia ricco di detriti organici. La pianta è molto forte, resiste infatti ad un gran numero di parassiti. Se però si ricopre di muffe o acari va trattata come una rosa, praticando cioè dei trattamenti preventivi a primavera e durante la fioritura.

Allenare i dorsali per alleviare i dolorini alla schiena è possibile, e per farlo esistono indubbiamente degli esercizi specifici, esercizi per rinforzare i dorsali, alcuni dei quali potranno essere eseguiti anche a casa, altri in palestra, grazie ad attrezzi particolari. Per quanto riguarda i secondi, troviamo ad esempio la Lat machine, un esercizio volto appunto a stimolare il muscolo dorsale. L’esercizio alla Lat Machine andrà eseguito sedendo di fronte all’attrezzo, e portando leggermente il busto verso avanti. Quindi, impugnate la barra, ed eseguite una trazione verso il basso sino alla regione nucale.

Fra gli esercizi migliori per allenare e sviluppare i dorsali troviamo anche le trazioni alla sbarra, il Pulley basso e naturalmente la Dorsy Bar. Inoltre, un esercizio senza dubbio utile per allenare questa parte del corpo e, pian piano, per alleviare i fastidi alla schiena è anche l’esercizio del “rematore con manubrio”, un esercizio che potrete eseguire anche a casa, grazie a una semplice panca.

Quest’ultimo esercizio andrà eseguito appunto con l’ausilio di una panca e di un manubrio. Appoggiate il ginocchio destro e la mano destra su una panca e tenete il piede sinistro appoggiato a terra. Quindi, impugnate con la mano sinistra il manubrio, tenendo il palmo della mano rivolto verso la panca. Mantenendo la schiena ben dritta, contraete il dorsale, portando il gomito all’altezza del bacino. Quindi scendete. Ripetete l’esercizio dall’altro lato.

Non vi resta a questo punto che iniziare ad eseguire questi esercizi per apprezzare già i primi risultati.

Quali sono i migliori esercizi per l’interno coscia da fare a casa? In inverno tendiamo a dimenticarcene, ma anche l’interno coscia è una parte del corpo che va tenuta in forma e quindi allenata. Detto questo, sappiamo bene che non tutti hanno il tempo di andare in palestra, ma ciò non toglie che lo sport è senza dubbio un elemento importante, che fare dunque? Semplice, alleniamoci a casa! Per allenare l’interno coscia ad esempio, non sono obbligatoriamente necessarie le varie attrezzature che troviamo in palestra.

Per ottenere ottimi risultati basterà infatti munirsi di pochi e semplici attrezzi, come ad esempio una palla di gommapiuma, magari delle cavigliere con i pesi, relativamente a cui è possibile vedere questa guida sulle cavigliere antigravitazionali, una fascia elastica e come sempre, una buona dose di costanza.

Ecco dunque alcuni esercizi da fare a casa per rassodare l’interno coscia.

Prendete una palla di gommapiuma e sedetevi sul pavimento con le gambe piegate e la schiena dritta. Quindi, mettete la palla fra le cosce e, con movimenti lenti, stringete e rilasciate, senza far cadere il pallone. Eseguite il movimento 15 volte per tre serie.

Coricatevi a terra in posizione supina, ed alzate le gambe formando un angolo retto. A questo punto, divaricate le gambe, e portate le mani all’interno delle ginocchia. Cercate quindi di chiudere le gambe, esercitando una leggera pressione con le mani verso l’esterno, in modo da rendere più difficoltoso ed efficace il movimento. Ripetete per 3 serie da 15 ripetizioni ciascuna.

In generale, per rassodare le gambe vi consiglio di eseguire soprattutto esercizi come gli affondi (con manubri o anche senza) e gli squat. Tutto ciò va naturalmente associato ad una buona attività fisica, come ad esempio una corsa/camminata veloce di 20/30 minuti, 15 minuti di cyclette e così via. Vedrete che ben presto il vostro interno coscia apparirà più tonico, ed il vostro corpo sarà in generale più bello